Śniadania
pon. - pt. 6.30-10.00
sob. - ndz. 7.00-11.00
Menu à la carte:
pon. - pt. 17.00-22.00
sob.- nd. 14.00-22.00
Restauracja Flavoria
W gastronomii wcielamy w życie naszą zasadę najwyższej jakości i dbałości o detal. Profesjonalny zespół doświadczonych kucharzy na czele z Szefem Kuchni oraz zawsze świeże składniki są gwarantem wyśmienitych i atrakcyjnych posiłków, które serwuje nasza restauracja w Poznaniu.
Kulinaria Hotelu Andersia to kreatywne podejście do nowoczesnego gotowania, ale i szacunek do kulinarnej tradycji, to oryginalny catering i wyjątkowa restauracja w Poznaniu. Z chęcią podejmujemy się organizacji imprez: od spotkań w niewielkim gronie, po wystawne wesela i eleganckie bankiety.
ogórek brunoise / szczypior / musztarda francuska / szalotka marynowana / emulsja z żółtka / grzyby enoki / majonez pieprzowy 
sorbet z ogórka / puder z rzodkiewki
białe wino / czosnek / śmietanka / chili / pietruszka
awokado / orzech włoski karmelizowany / granat / vege parmezan / rukola / oliwa chili
wędzona makrela / crème fraîche / ikra z pstrąga / tatar z pomidora z ogórkiem
mix sałat / wiśnie / pomidor koktajlowy / vinaigrette cherry / orzechy nerkowca
burak / dynia / marchewka / pasternak / ogórek zielony / zielone curry
kopytka wędzone / buraczek puree / sos pieczeniowy
puree ziemniaczane / kapusta kiszona zasmażana
orzechy / pecorino romano / kasztany / balsamico
sałatka ziemniaczana / prażona cebula / jajko poche
topinambur / polenta / puder z jarmużu / piana z jałowca
krewetki / groszek / cukinia / pomidorki cherry / czosnek / chili / oliwa z oliwek
risotto / portobello / szpinak / podsuszany pomidor
coleslaw / frytki stekowe / masło czosnkowe
orzeszki ziemne / karmel / suszone owoce / kruche ciasto GF
Elegancko urządzone, przeszklone wnętrza, za oknami których podziwiać można widok interesującej architektury Starego Browaru, w połączeniu z nastrojową muzyką, sprawiają, że Restauracja Flavoria wpływa na wszystkie zmysły; smaczne i piękne potrawy, fachowa, dyskretna obsługa - wszystko to składa się na atmosferę, jakiej nie mają inne restauracje w Poznaniu.
Zapraszamy na pyszny tatar z polędwicy, wyśmienite makarony lub soczysty surf & turf. Menu restauracji zadowoli każdego miłośnika dobrej kuchni, a starannie dobrane wina podkreślą doskonały smak potraw. Wszystkie przygotowane przez nas dania zachwycają kunsztem kulinarnym, smakiem i dbałością o atrakcyjną aranżację. Nawet najbardziej wybrednych smakoszy zachwyci to, co proponuje w menu nasza restauracja. Poznań już zawsze będzie kojarzył się z doskonałymi doznaniami kulinarnymi.
Poczuj się komfortowo w Andersia Hotel & SPA Poznań. Dla wygody naszych Gości, wszystkie wyśmienite pozycje z menu Restauracji Flavoria i karty Lobby Baru na życzenie serwujemy w pokojach do godz. 22.00.
